<h1><strong>Nancy, Meurtre et Moselle, salon de thé, restauration rapide, Comtesse du Barry, glacerie, confiserie, cafés et thés, chocolaterie, pâtisserie, Christophe Perrin</strong></h1>
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Nathalie et Christophe vous accueillent dans un cadre chaleureux et un décor cosy, situé au cœur de la ville à deux pas de l'église Saint Gengoult.
Lors d’une promenade paisible ou pour un repas rapide avant de reprendre le travail ou vos emplettes, une discussion feutrée peut naître autour d’une dégustation de thés des grandes origines, d’un café torréfié par nos soins, de plats chauds, de salades, de pâtisseries maison etc.
Le tout servi avec bonne humeur...
Un accueil prévenant pour un moment de détente en famille, entre ami ou seul...
Ouvert tous les jours de 7h30 à 18h30, Sauf le Mercredi
Toute l’année, nos créations de gâteaux et de petits gâteaux varient au rythme des couleurs de la saison.
Gâteaux individuels, entremets modernes à base de mousse ou classiques, réductions sucrées...
En passant du Toulois (biscuit aux amandes, mousseline pralinée) au Royal (Praliné feuilletine, mousse chocolat noir) Nougats-Passion (Mousse de nougat, mousse de fruits de la passion, morceaux d'ananas risselés.), sans oublier le St-Gengoult (Macarons amandes, crèmes au beurre vanille, caramel crémeux sucré et salé.)
Mais aussi les classiques (éclairs, mille-feuilles, opéras, succès pistache, pommes four, tartelettes citron, Paris Brest...)
Les réductions sucrées (grand choix fruits et chocolats du moelleux au craquant, du fondant au corsé.)
Le goût des saveurs authentiques
Une fabrication artisanale
Croustillantes, fondantes, moelleuses... gourmandes.
Laissez vous guider et retrouvez les grands classiques de la viennoiserie :
Croissants, Brioches, Pains au chocolat, Pains aux raisins, Chaussons aux pommes, Cannelé, Panetonne, Kouglof...
100 % Pur beurre
Les meilleurs ingrédients sont à la base de nos glaces.
La Maison Perrin vous propose des glaces de qualité fabriquées par nos soins.
Nos spécialités, la Marmite Glacée (Nougatine et assortiment de glaces et sorbets), notre Vacherin mais aussi les glaces en pots de ½ ou 1 litre.
A emporter ou déguster sur place.
Nos thés
Il existe de nombreuses façons de déguster le thé,
selon les cultures
et les régions du monde.
La Maison Perrin vous propose de le déguster à votre manière !
Découvrez les thés des grandes origines :
Tels que Assam, l’intense thé du matin, le Breakfast, mélange subtil de thés noirs, le Ceylan, qui lui se boit à toute heure, le Dajeeling,
on dit de lui qu’il est le thé de l’après midi ou encore le Yunnan, thé de Chine délicatement parfumé.
Avec ou sans sucres, avec ou sans nuages de lait...
Nos cafés
Torréfiés sur place par nos soins
Découvrez le Costa Rica, Moka, Colombie, Costa Colombie...
Invitation au voyage...
Profession : Torréfacteur
La torréfaction est une opération délicate.
La chaleur transforme les grains de café et donne naissance aux substances aromatiques :
il n'en existe pas moins de sept cent pour composer les arômes volatils du café !
Selon les variétés de café vert ou la composition des assemblages, nous utilisons deux méthodes :
Une torréfaction intense, pendant 7
à 8 minutes, qui chauffe les grains à coeur pour en extraire tous les arômes, une torréfaction traditionnelle plus lente (environ 15 minutes) qui dégage progressivement les saveurs les plus douces.
Enfin notre Chocolat maison au lait
Retrouvez ou découvrez les saveurs d'antan.
Pour accompagner vos desserts, un thé, une glace ou une coupe de champagne, nous vous proposons une large gamme de fours secs.
Succombez à la tentation des macarons framboise, café, vanille, mirabelle, pistache, chocolat ou encore aux palets raisons, tuiles aux amandes...
Baptême, communion, mariage, anniversaire...
Nous vous proposons des créations de pièces montées selon votre thème
Il existe de nombreuses façons de déguster le thé, 
